kwiecień, 2014 | Sumówko Leśne Siedlisko

29 kwietnia 2014

pierwsze wędzenie

Wędzimy dzisiaj pierwsze ryby!

Wiedzę na ten temat posiedliśmy tylko w teorii, w porywach do kursowo-warsztatowej, prosimy więc do pomocy Mistrza Ceremonii.

Panowie po żmudnym patroszeniu pstrągów, po 12 godzinnym namoczeniu ich w solance nadziewają ryby na haki,

zawieszają ryby w wędzarni, rozpalają ogień i z zainteresowaniem zerkają na termometr..

Mistrzyni Ceremonii zaklina ogień, ten tańczy i snuje się nisko nad kominem… znak, że wędzenie przebiega prawidłowo..

Po kilku godzinach otwierania i zamykania drzwiczek wędzarni, oczekiwania, pilnowania jednostajnej temperatury i Najmłodszego Mistrza Ceremonii..

panowie wyjmują z wędzarni pięknie uwędzone, pachnace drewnem olchowym złociste pstrągi..

rozwieszają je pod Kuźni dachem aby ostygły..

zatem powstało pierwsze kulinarne dzieło :-))

Całej Trójce Mistrzów serdecznie dziękujemy!

19 kwietnia 2014

świątecznie, wiosennie…

Działamy z zapałem na wszystkich frontach, aby zdążyć na jutrzejsze wielkanocne śniadanie w nowym miejscu, w Kuźni.

Pierwsze palenie ognia powiodło się, od razu pojawili się chętni do przedwstępnej biesiady.

Spokojnych, radosnych, słonecznych Świąt!

16 kwietnia 2014

Marzyła nam się letnia kuchnia z piecem opalanym drewnem, marzyła nam się jadalnia ze stołami biesiadnymi i otwartym ogniem, snuliśmy plany o wędzarni, o suszarni dla grzybów i owoców. Nasze plany powoli krystalizują się, w marcu rozpoczęliśmy prace budowy Kuźni, prace które powoli zmierzają ku końcowi. Kuźnia – tak właśnie nazywa się miejsce, gdzie tworzyć będziemy najróżniejsze dzieła, od kulinarnych począwszy….

Położymy jeszcze tylko kafle na posadzkę, blaty na stoły kuchenne, zamontujemy lampy, wniesiemy stoły i ławy, przyozdobimy nową izbę, osadzimy co trzeba tu i tam… i na śniadanie wielkanocne prosić będziemy :–))

9 kwietnia 2014

o mazurkach i wiewiórce historia drapieżna

Niejednokrotnie już dokonywałam różnorakich obserwacji fauny ze szczególnym umiłowaniem ptactwa przez okno, przez to właśnie okno na świat…

Tym razem przyglądam się mazurkom, ptakom z rodziny wróblowatych, które z wielkim zaangażowaniem zbierają materiał do wyściełania swojego gniazda. Gniazdo założyły w skrzynce lęgowej, którą powiesiliśmy na jednej z sosen, za trawnikiem.

Sierść Zorki wydaje się być najlepsza do umoszczenia gniazdka.

Od kilku dni pani i pan mazurek zbierają mech, źdźbła traw, sierść naszej psiny i lecą z tym łupem do budki lęgowej.

ZZa tego samego okna zaobserwowałam, że kiedy mazurkowa para jest bardzo zajęta i przejęta szukaniem budulca do budowy domu, do skrzynki lęgowej zakradła się wiewiórka. Ruda szelma weszła na drzewo, zajrzała do wnętrza budki i upewniwszy się, że nikogo w domu nie ma dała nura do środka. Ja w tym czasie pobiegłam po aparat.

Czekam i czekam, aż wiewiórka z budki wyjdzie. Co ona tam robi, czyżby ucieła sobie drzemkę? W końcu jest, trzyma coś w pyszczku, rozgląda się dookoła i wychodzi.

Wiewiórka siada na daszku budki i ze smakiem coś zjada…

Dociera do mnie, że niestety, ale jest to chyba jajo z pierwszego lęgu..

Po tym zdarzeniu mazurki opuściły gniazdo i zapewne szukają teraz innego, bardziej bezpiecznego miejsca.

4 kwietnia 2014

dla Sąsiadów

Drodzy Sąsiedzi, co prawda nie wiem czy tu zaglądacie, jeśli tak to być może ucieszy Was ta notka.

Wiem natomiast, że obowiązki różnorakie i piętrzące się trudności nie pozwalają Wam być w miejscu, które tak kochacie, na Waszym własnym poletku, o którym myślicie przecież nieustannie będąc daleko stąd. Czy drzewka podrosły, czy padał deszcz, czy zakwitły już kwiaty? takie oraz miliony innych pytań zadajecie sobie codziennie. Będąc za płotem podejrzałam, a u niektórych Sąsiadów nawet ów płot przeskoczyłam ;–) podejrzałam co dzieje się na Waszej Ziemi .

U Ani, pod wierzbą rosochatą, gdzie bujnie zieleni się koniczyna…