Opublikowane w

mroźne oblicze zimy

 

Dzisiaj żegnamy się z siarczyście mroźnym,

trzaskającym i srogim,

 białym, szaro-niebieskim, 

miękkim, sypkim i puszystym,

z prószącym, kłębiącym się, zacinającym,

ze szczypiącym, lśniącym, malowniczym,

żegnamy się z Lutym

 

Opublikowane w

Zamek Krzyżacki w Radzyniu Chełmińskim

Zaledwie 30 km od Leśnego Siedliska jadąc trasą w kierunku Grudziądza w Radzyniu Chełmińskim znajdują się ruiny Zamku Krzyżackiego. Warto poświęcić godzinę aby zerknąć na dwie dumne wieże górujące nad miasteczkiem, aby zachwycić się majestatyczną kaplicą, poczuć podmuch historii w mrocznych zamkowych piwnicach. Warto też wąskimi, krętymi schodami wspiąć się na szczyt wieży i z głową w chmurach rozglądnąć po skąpanej w sierpniowym słońcu pięknej okolicy.

Opublikowane w

syrop z kwiatów czarnego bzu

Delikatne kwiaty czarnego bzu wydzielają piękny,  odurzający zapach. Promieniste, białe kwiaty zebrane są w baldachogrona, oblepiając dziko rosnące krzewy. Wybieramy takie krzewy, które rosną na skraju lasu, w miejscach wolnych od zanieczyszczeń,

Po kwiaty wyruszamy rano, kiedy słońce osuszy osiadłą na krzewach rosę. Sekatorem ścinamy około 50 dojrzałych, nieuszkodzonych baldachów.

Kwiaty oddzielamy od łodyżek, zalewamy 2 litrami wrzątku i odstawiamy na całą noc.

Rano należy przecedzić napar, dodać do niego 1-2 kg cukru oraz sok z 7-8 cytryn, doprowadzić do wrzenia, nie gotować.

Gorący syrop przelewamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i stawiamy do góry dnem.

Słoiki odwracamy gdy zupełnie przestygną. Syrop z kwiatów czarnego bzu dzięki zawartym w nim substancjom ma wiele właściwości, przede wszystkim działa wzmacniająco i antywirusowo.

Latem pijemy syrop z cytryną i miętą dolewając do niego letniej wody, zimą natomiast stosujemy syrop do herbaty.

Opublikowane w

wyprawa kajakowa rzeką Drwęcą

Drwęca to piękna, malowniczo meandrująca rzeka, która zachowała dziki i kameralny charakter. Tym razem spływamy Drwęcą na krótkim, uroczym odcinku  Pusta Dąbrówka – Konstancjewo. Jest słoneczne sobotnie przedpołudnie, a my płyniemy niespiesznie, delektując się błogą ciszą, płyniemy podziwiając piękne widoki … 

Opublikowane w

Zima wciąż trzyma

Styczeń rozpoczął nowy rok wszechogarniającą bielą śniegu okraszoną odrobiną błękitu nieba i jeziora.

Siarczysty mróz szczypie w policzki, śnieg skrzypi pod butami i łapkami,  wiatr wygina drzewa.

Trwa prawdziwa, tęga Zima!

i choć za taką właśnie tęskniłam, to jednak mogłaby trochę odpuścić,

chociaż o 5 st.C